Škoricové osie hniezda
Škoricové osie hniezda
Budeme potrebovať :
Cesto :
850g hladkej múky
2 lyžičky prášku do pečiva
1 lyžička soli
100g kryštálového cukru
100g masla
40g droždia
0,5l mlieka
Plnka :
vanilínový cukor
škoricový cukor alebo mletá škorica
100g masla
1 žĺtok
POSTUP:
Z mlieka , droždia , lyžičky cukru a múky si pripravíme kvások , ten potom vlejeme do múky , pridáme ostatné prísady a vypracujeme vláčne cesto. Maslo pridáme rozpustené , nie však vrelé. Cesto dáme kysnúť na 30 minút na teplé miesto. Neskôr ho rozdelíme na 2 časti. Kus cesta rozvaľkáme na plát, ten posypeme škoricou , vanilínovým cukrom a kryštálovým cukrom. Pokvapkáme rozpusteným maslom a zvinieme ako závin. Potom tento závin nakrájame na centimetrové plátky a tie necháme ešte chvíľočku podkysnúť. Naukladáme ich na vymastený plech, potrieme žltkom a pečieme pri 180 stupňoch do zlatova. To isté spravíme aj z druhej časti cesta. Dobrú chuť !